23 मई: सूरजमुखी के बीज विटामिन सी, विटामिन ई, विटामिन बी 6, फाइबर, आयरन, जिंक, कॉपर, फास्फोरस और कैल्शियम जैसे कई जरूरी पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं। इनके सेवन से न सिर्फ आप हड्डियों को मजबूत बना सकते हैं बल्कि पाचन तंत्र को भी दुरुस्त कर सकते हैं। साथ ही, डायबिटीज के मरीजों के लिए तो ये एक औषधि जैसे होते हैं, क्योंकि इनकी मदद से ब्लड शुगर लेवल को मेंटेन रखने में भी मदद मिव सकती है। आइए इस आर्टिकल में आपको बताते हैं कि सूरजमुखी के फूल की खूबसूरती की तरह ही इसके बीजों में सेहत के लिए कितनी चमक छिपी हुई है।
कब्ज दूर करे
सूरजमुखी के बीज फाइबर से भरपूर होते हैं, ऐसे में इन्हें डाइट में शामिल करने से आपको पेट से जुड़ी कई समस्याओं से राहत मिल सकती है। बता दें, अगर आपको कब्ज की शिकायत रहती है, तो इन बीजों के सेवन से इससे काफी हद तक आराम पाया जा सकता है।
हड्डियों को बनाए मजबूत
बोन हेल्थ को बढ़ावा देने के लिहाज से भी यह बीज काफी फायदेमंद होते हैं। अगर आप भी जोड़ों के दर्द से राहत पाना चाहते हैं, तो सूरजमुखी के बीज का सेवन बहुत लाभकारी है, क्योंकि इसमें कैल्शियम, मैग्नीशियम, जिंक और आयरन की अच्छी मात्रा पाई जाती है।
ब्लड प्रेशर करे कंट्रोल
अगर आपको भी ब्लड प्रेशर में उतार चढ़ाव का सामना करना पड़ता है, तो ऐसे में इन बीजों का सेवन काफी फायदेमंद हो सकता है। डायबिटीज के मरीजों के लिए तो ये एक औषधि की तरह हैं, क्योंकि इनमें पोलीसैचुरेटेड फैट भरपूर मात्रा में होता है और कार्बोहाइड्रेट की मात्रा कम होती है।