क्या दूध पीना कैंसर का कारण बन सकता है? डॉक्टर ने बताया दूध, दही और पनीर का कैंसर से क्या संबंध है

17 सितंबर 2025 (भारत बानी ब्यूरो ) स्वस्थ रहने के लिए दादी नानी दूध, दही और घी खाने की सलाह देती हैं। लेकिन अब लोग इसी दूध को सेहत के लिए खतरनाक मानने लगे हैं। बड़ी संख्या में लोग वीगन डाइट को फॉलो कर रहे हैं। वहीं कुछ लोग उम्र बढ़ने पर दूध से दूरी बनाने लगे हैं। सोशल मीडिया पर ऐसे कई वीडियो भी वायरल होते रहते हैं जिसमें दूध और डेयरी प्रोडक्ट्स को सेहत के लिए हानिकारक बताया जा रहा है। यहां तक कि दूध, दही और उनसे बनी चीजों से कैंसर होने का रिस्क बढ़ने तक की बात की जा रही है। ऐसे में कैंसर सर्जन डॉक्टर जयेश शर्मा ने बताया क्या है इसकी सच्चाई। क्या दूध पीने से कैंसर होता है या ये सिर्फ एक मिथ है।

दूध पीने से कैंसर होता है?

डॉक्टर जयेश शर्मा ने एक वीडियो शेयर किया है जिसमें उन्होंने बताया कि लोग इसके 3 कारण लोग बताते हैं पहला ये कि दूध पीने से IGF-1 काफी बढ़ जाता है। IGF-1 एक तरह का ग्रोथ हार्मोन है जो सेल्स को डिवाइड होने में मदद करता है। हर तरह के प्रोटीन से IGF-1 बढ़ता है। दूध में कैसीन होता है जिससे थोड़ा IGF-1 बढ़ता है। लेकिन दूध से ये बहुत कम बढ़ता है और ऐसा कोई रिसर्च भारत में नहीं मिला है जिसमें कोई क्लियर लिंक हो IGF-1 का कैंसर के साथ। ये बहुत सारे कैंसर के अलग-अलग कारणों में से एक हो सकता है। अगर हम दिनभर में 1 लीटर के आसपास दूध पी रहे हैं तो इससे प्रोस्टेट कैंसर का खतरा थोड़ा बढ़ता है बस यही स्टडीज में पता चला है।

दूध और डेयरी उत्पाद से सूजन बढ़ती है

दूसरा कारण बताया जा रहा है कि दूध पीने से शरीर में सूजन बढ़ती है। अब इंफ्लेमेशन का कैसे पता करें। अगर आपको दूध पीने से पेट खराब नहीं हो रहा है। गैस एसिडिटी नहीं हो रही है तो दूध आपको इंफ्लेमेशन नहीं कर रहा है। जो लोग लैक्टोज इनटॉलरेंट हैं उन्हें दूध से सूजन होने का खतरा रहता है। लेकिन ज्यादातर लोगों को इससे सूजन नहीं होती। बल्कि फर्मेंटेड फूड जैसे पनीर, दही, छाछ और चीज खाने से इंफ्लेमेशन कम होने के सबूत मिलते हैं।

दूध से शरीर में हार्मोन बढ़ने लगते हैं? 

तीसरा कारण बताया जा रहा है हार्मोन, तो इसका कैंसर से कनेक्शन है। खासकर ब्रेस्ट कैंसर के मरीज के लिए, लेकिन दूध और ब्रेस्ट कैंसर का किसी भी स्टडी में कोई कनेक्शन नहीं मिला है। इसका कारण ये है कि जो हार्मोन इनटेक दूध के जरिए होता है वो हमारी बॉडी खुद जितना हार्मोन बनाती है उससे इतना कम होता है कि इससे भी कैंसर का खतरा नहीं होता है। बल्कि छाछ और दही से कोलन कैंसर यानि बड़ी आंत के कैंसर का खतरा कम होता है। तो ये साफ है कि दूध या उससे बनी चीजों से कोई कैंसर नहीं होता है।