30 अक्टूबर 2025 (भारत बानी ब्यूरो ) : खून की कमी को दूर करने के लिए अक्सर चुकंदर का सेवन करने की सलाह दी जाती है। लेकिन क्या आपने कभी सोचा है कि चुकंदर की तासीर कैसी होती है, गर्म या फिर ठंडी? इसके अलावा क्या आप चुकंदर को अपने डाइट प्लान में शामिल करने के तरीके के बारे में जानते हैं? अगर नहीं, तो आज हम आपको पोषक तत्वों से भरपूर बीटरूट की तासीर और इसे कंज्यूम करने के तरीके के बारे में बताएंगे।
चुकंदर की तासीर?
आपको बता दें कि बीटरूट यानी चुकंदर की तासीर ठंडी होती है। गर्मियों के मौसम में इस सब्जी का सेवन करना ज्यादा फायदेमंद माना जाता है। चुकंदर में मौजूद पोषक तत्वों की बात की जाए तो इस सब्जी में मैंगनीज, पोटैशियम, आयरन, फोलेट, विटामिन ए, विटामिन बी6 और विटामिन सी समेत कई पोषक तत्वों की अच्छी खासी मात्रा पाई जाती है, जो आपकी सेहत को चौतरफा लाभ पहुंचा सकती है।
सेवन करने का तरीका
सलाद में चुकंदर को शामिल किया जा सकता है। कई लोग चुकंदर को पकाकर भी कंज्यूम करते हैं। अगर आप चाहें तो चुकंदर को स्टीम करके भी अपने डाइट प्लान का हिस्सा बना सकते हैं। आपकी जानकारी के लिए बता दें कि बीटरूट को बॉइल करके कंज्यूम करना भी सेहत के लिए फायदेमंद साबित हो सकता है। हालांकि, बेहतर परिणाम हासिल करने के लिए सही मात्रा में और सही तरीके से बीटरूट का सेवन करना बेहद जरूरी है।
चुकंदर के फायदे
खून की कमी को दूर करने के साथ-साथ इम्यूनिटी को बूस्ट करने के लिए चुकंदर का सेवन करने की सलाह दी जाती है। अगर आप अपनी गट हेल्थ को सुधारना चाहते हैं, तो भी आपको बीटरूट का सेवन करना शुरू कर देना चाहिए। आपकी जानकारी के लिए बता दें कि चुकंदर में मौजूद तत्व दिल से जुड़ी गंभीर और जानलेवा बीमारियों के खतरे को कम करने में भी कारगर साबित हो सकते हैं।
सारांश:
चुकंदर की तासीर ठंडी मानी जाती है और यह शरीर को एनर्जी देने के साथ-साथ खून बढ़ाने में मदद करता है। इसमें आयरन, फोलेट, फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट भरपूर मात्रा में होते हैं। इसे सलाद, जूस या उबालकर खाया जा सकता है। नियमित सेवन से ब्लड प्रेशर कंट्रोल में रहता है और त्वचा भी निखरती है।