05 जनवरी 2026 (भारत बानी ब्यूरो ): मीठा शरीर के लिए स्लो पॉइजन का काम करता है। खाने में कई तरह से चीनी और मीठी चीजों का इस्तेमाल होता है। कब धीरे-धीरे मीठे की लत लग जाती है आपको पता भी नहीं चलता। राष्ट्रीय स्वास्थ्य संस्थान के अनुसार, ज्यादा चीनी खाने से शरीर में मोटापा, हार्ट की बीमारी, मधुमेह और नॉन अल्कोहल फैटी लिवर का खतरा बढ़ता है। लेकिन अगर आप चीनी का सेवन 14 दिन तक नहीं करते हैं तो इससे शरीर में काफी बदलाव आ सकते हैं। करीब 2 सप्ताह तक चीनी छोड़ने से शरीर का पूरा फंक्शन और सिस्टम दोबारा से एक्टिव होने लगेगा।
14 दिनों तक चीनी न खाने से क्या होगा?
गैस्ट्रोएंटेरोलॉजिस्ट की मानें तो 14 दिनों तक चीनी न खाने से आपके पेट और पूरे स्वास्थ्य को कई फायदे मिल सकते हैं। उन्होंने इस बात पर जोर दिया कि ज्यादातर लोग यह नहीं समझते कि चीनी सिर्फ कैलोरी ही नहीं बढ़ाती, ये भूख, खाने की इच्छा, इंसुलिन और लिवर में जमा वसा को भी प्रभावित करती है और ये सब आपके शरीर में बिना किसी जानकारी के हो रहा होता है। इसलिए जब आप 14 दिनों तक बिना चीनी का सेवन किए रहते हैं तो शरीर में ये बदलाव महसूस हो सकते हैं।
- क्रेविंग
- सिरदर्द
- थकान
- चिड़चिड़ापन
- ब्रेन फ़ॉग
ऐसा ब्रेन रिकेलिब्रेटिंग की वजह से हो रहा होता है। ये चीनी की कमी के लक्षण नहीं हैं बल्कि शरीर बेहतर की ओर जा रहा होता है तो उसके लिए खुद को तैयार कर रहा होता है। ये उसी के लक्षण हैं। धीरे-धीरे क्रेविंग कम हो जाती है, एनर्जी भी स्थिर हो जाती है, पेट फूलना कम हो जाता है, दोपहर में थकान कम महसूस होती है और आपकी इंसुलिन प्रतिक्रिया में सुधार होने लगता है।
इन चीजों में होती है ज्यादा शुगर
मीठा मतलब सिर्फ चीनी ही नहीं है। ऐसी कई चीजें हैं जिनमें शुगर की मात्रा काफी ज्यादा होती है और आपको पता भी नहीं होता है। खासतौर से ड्रिंक्स में शुगर होती है। जूस और फ्लेवर्ड योगर्ट में शुगर की मात्रा ज्यादा होती है। अनाज और बार, सॉस और ड्रेसिंग, बेकरी उत्पादों और मीठे अल्कोहल में अतिरिक्त शुगर होती है।
चीनी नहीं खाने के फायदे
जब आप अपने खाने से चीनी को पूरी तरह से हटा देता है, तो 14-15 दिन के बाद ही शरीर में काफी बदलाव महसूस होने लगते हैं। आपका पेट कम होने लगता है। बेहतर नींद हो जाती है, भूख के साफ संकेत समझ आते हैं और कम खाने की इच्छा होती है। फास्टिंग ग्लूकोज में सुधार आता है। भले ही इतने दिनों में वजन में कोई खास फर्क न पड़े लेकिन लेकिन मेटाबॉलिज्म में बदलाव जरूर आने लगता है। जब आप 14 दिनों तक अतिरिक्त चीनी का सेवन नहीं करते हैं तो इंसुलिन के स्तर में अचानक वृद्धि को कम करने, लिवर से शुगर का बोझ घटाने, शरीर में पानी की मात्रा कम करने,
सारांश:
14 दिन तक चीनी का सेवन बंद करने से शरीर में कई सकारात्मक बदलाव देखे जा सकते हैं। इससे ब्लड शुगर लेवल नियंत्रित रहता है, वजन घटाने में मदद मिलती है और इंसुलिन सेंसिटिविटी बेहतर होती है। साथ ही ऊर्जा स्तर बढ़ता, थकान कम होती, त्वचा में सुधार आता है और दिल की सेहत पर भी अच्छा असर पड़ता है। एम्स और हार्वर्ड के डॉक्टरों के अनुसार, चीनी से दूरी बनाने से पाचन तंत्र और इम्यून सिस्टम भी मजबूत हो सकता है।