06 नवंबर 2025 (भारत बानी ब्यूरो ) : गॉल ब्लैडर यानि पित्ताशय शरीर का एक ऐसा अंग है जो हमारे शरीर में बाइल को स्टोर करने और फैट को पचाने में मदद करता है। लेकिन कई बार गॉल ब्लैडर में स्टोन हो जाता है। जिसके बाद ब्लैडर को सर्जरी के जरिए निकालना पड़ जाता है। आपके आसपास ऐसे काफी लोग मिल जाएंगी जिनका गॉल ब्लैडर नहीं होगा। हालांकि इससे आपकी लाइफ पर कुछ खास असर नहीं पड़ता, लेकिन कुछ चीजों को आप उस तरह से खा और पचा नहीं पाते हैं जैसे आप पहले कर पाते थे। लोगों के मन में ये सवाल आता है कि गॉल ब्लैडर निकलने के बाद वो कई चीजें नहीं खा सकते हैं।
गॉल ब्लैडर निकलने के बाद क्या होता है?
पित्ताशय के हटने के बाद शरीर में वसा यानि फैट पचाने की क्षमता कुछ हद तक कम हो जाती है क्योंकि पित्ताशय पित्त (बाइल) को स्टोर करता है और सघन करता था, जो फैट को पचाने में मदद करता है। हालांकि कई रिसर्च में पाया गया है कि फैट की मात्रा कम या ज्यादा करने से पोस्ट-कोलेसिस्टेक्टोमी (Gallbladder removal) के बाद के लक्षणों पर कोई स्पष्ट प्रभाव नहीं पड़ता। यानि कि सभी मरीजों को एक समान कम फैट वाला आहार अपनाना जरूरी नहीं है। डॉक्टर विशाल खुराना (डायरेक्टर गैस्ट्रोएंटरोलॉजी, मेट्रो अस्पताल, फरीदाबाद) ने बताया कि गॉल ब्लैडर निकलने के बाद क्या खाना चाहिए और किन चीजों से परहेज करना चाहिए?
गॉल ब्लैडर सर्जरी के बाद क्या नहीं खाना चाहिए?
डॉक्टर विशाल खुराना ने बताया कि गॉल ब्लैडर निकलने के बाद प्रोसेस्ड मीट, तली हुई और ज्यादा फैट वाली चीजें कुछ मरीजों में पेट दर्द, दस्त, गैस और अपच जैसे लक्षण बढ़ा सकती हैं, इसलिए इनसे बचाव सलाह दी जाती है। हालांकि ये डाइट आपके लक्षण और फूड को पचाने की क्षमता के हिसाब से ऊपर नीचे हो सकते हैं।
कुछ रिसर्च में ऐसे भोजन के बारे में बताया गया है जो परेशानी पैदा कर सकते हैं। इसमें प्रोसेस्ड मीट, फुल फैट वाला चीज, कुछ सब्जियां और फलों का सेवन, तली-भुनी चीजें, सॉस और स्नैक्स शामिल हैं। शुरुआत के दिनों में आपको लो फैट और हल्का, सुपाच्य भोजन लेना चाहिए। इसके बाद धीरे-धीरे डाइट में दूसरी चीजों को शामिल किया जा सकता है।
गॉल ब्लैडर निकलने के बाद किन चीजों से परहेज करना चाहिए?
- सर्जरी होने के बाद आपको फैट वाली चीजों से परहेज करना चाहिए। लिवर और आपके डाइजेस्टिव सिस्टम को ये समझने के लिए समय चाहिए होता है कि अब गॉल ब्लैडर नहीं है।
- खाने में ज्यादा तली हुई चीजें, मसालेदार खाना और मीट खाने से बचना चाहिए। इसकी बजाय खाने में फाइबर से भरपूर चीजों को ज्यादा से ज्यादा शामिल करना चाहिए।
- एक बार में बहुत ज्यादा खाने से बचें। इसकी बजाय आपको छोटे-छोटे और जल्दी जल्दी मील लेने चाहिए। जिससे पाचन तंत्र पर जोर न पड़े।
- अपने डॉक्टर से अपने लिए डाइट का सुझाव लें और धीरे-धीरे पाचन तंत्र के काम को पहचानते हुए नई और दूसरी चीजों को खाने में शामिल करें।
सारांश:
गॉल ब्लैडर निकलवाने के बाद कुछ खाद्य पदार्थों से परहेज करना जरूरी होता है। डॉक्टर के अनुसार तैलीय, मसालेदार, तले हुए और फैटी फूड्स से बचें। इसके बजाय हल्का, पचने में आसान और फाइबर युक्त आहार लें। दही, सब्जियां, दलिया और फलों का सेवन फायदेमंद होता है। सही डाइट पाचन सुधारने और स्वास्थ्य बनाए रखने में मदद करती है।