4 अप्रैल (भारत बानी) : योगाभ्यास में माइंडफुल ईटिंग सिद्धांतों को शामिल करने से शरीर, दिमाग और भोजन के बीच संबंध गहरा हो सकता है, जहां माइंडफुल ईटिंग में प्रत्येक काटने के स्वाद, बनावट और संवेदनाओं सहित खाने के अनुभव पर पूरा ध्यान देना शामिल है। विशेषज्ञ के अनुसार, जब योग के साथ जोड़ा जाता है, तो यह समग्र माइंडफुलनेस अभ्यास को बढ़ा सकता है और भोजन के साथ अधिक संतुलित और सामंजस्यपूर्ण संबंध को बढ़ावा दे सकता है।
एचटी लाइफस्टाइल के साथ एक साक्षात्कार में, अक्षर योग केंद्र के संस्थापक, हिमालयन सिद्ध अक्षर ने सुझाव दिया कि आप अपने योग दिनचर्या में सावधानीपूर्वक खाने के सिद्धांतों को कैसे शामिल कर सकते हैं –
- एक इरादा निर्धारित करें : न केवल चटाई पर बल्कि खाने की मेज पर भी सचेतनता विकसित करने के स्पष्ट इरादे के साथ अपना योग अभ्यास शुरू करें। इरादा निर्धारित करने से आपके दिमाग को केंद्रित करने और एक उद्देश्यपूर्ण अभ्यास बनाने में मदद मिलती है।
- सांस के प्रति जागरूकता का अभ्यास करें : भोजन से पहले, गहरी, सचेतन सांसों के साथ खुद को केंद्रित करने के लिए कुछ क्षण निकालें। अपनी सांसों की लय पर ध्यान दें और अपना ध्यान वर्तमान क्षण में लाने के लिए इसे एक सहारा के रूप में उपयोग करें।
- कृतज्ञता व्यक्त करें : आप जो खाना खाने जा रहे हैं उसके लिए कृतज्ञता विकसित करें। खेत से थाली तक भोजन की यात्रा पर विचार करें और इसे बनाने में लगने वाले प्रयास और ऊर्जा को स्वीकार करें।
- सोच-समझकर तैयारी करें : यदि संभव हो तो अपने भोजन की तैयारी सोच-समझकर करें। सामग्री को काटते, हिलाते और पकाते समय उसके रंग, गंध और बनावट पर ध्यान दें। इससे भोजन और खुद को पोषण देने की प्रक्रिया के प्रति आपकी सराहना बढ़ सकती है।
- भोजन से पहले योग का अभ्यास करें : ध्यान और जागरूकता बढ़ाने के लिए भोजन से पहले योग का अभ्यास करने पर विचार करें। योग आसन, जैसे मोड़ना और आगे की ओर झुकना, पाचन को उत्तेजित कर सकते हैं और शरीर को पोषण प्राप्त करने के लिए तैयार कर सकते हैं।
- जागरूकता के साथ खाएं : जब खाने का समय हो, तो थोड़ा रुकें और बिना किसी आलोचना के अपने भोजन का निरीक्षण करें। अपनी प्लेट के रंग, आकार और व्यवस्था पर ध्यान दें। अपने आप को खाने के अनुभव से पूरी तरह परिचित होने दें।
- इंद्रियों को सक्रिय रखें : भोजन करते समय अपनी सभी इंद्रियों को सक्रिय रखें। भोजन की सुगंध, चबाने की आवाज़, स्वाद और बनावट पर ध्यान दें। इस बात पर ध्यान दें कि आपके मुँह में प्रत्येक निवाला कैसा लगता है और आपका शरीर पोषण के प्रति कैसी प्रतिक्रिया करता है।
- धीरे-धीरे और ध्यान से चबाएं : अपने भोजन को धीरे-धीरे और अच्छी तरह से चबाएं, प्रत्येक टुकड़े का स्वाद लेते हुए। यह न केवल पाचन में सहायता करता है बल्कि आपको भोजन के स्वाद और बनावट का पूरी तरह से अनुभव करने की भी अनुमति देता है।
- वर्तमान में रहें : भोजन के दौरान मन का भटकना स्वाभाविक है, लेकिन जब भी आपको ध्यान भटकता दिखे तो धीरे से अपना ध्यान वर्तमान क्षण पर वापस लाएँ। अपने प्रति धैर्य रखें और गैर-निर्णयात्मक जागरूकता का अभ्यास करें।
- अपने शरीर की सुनें : अपने शरीर की भूख और परिपूर्णता के संकेतों पर ध्यान दें। तब तक खाएं जब तक आप संतुष्ट न हो जाएं, बहुत ज्यादा पेट न भर जाए। इस बात पर ध्यान दें कि विभिन्न खाद्य पदार्थ आपको कैसा महसूस कराते हैं और ऐसे विकल्प चुनें जो आपकी भलाई में सहायक हों।
अपने योगाभ्यास में खाने के इन सावधान सिद्धांतों को शामिल करके, आप अपने शरीर और अपने द्वारा खाए जाने वाले भोजन के साथ जागरूकता, कृतज्ञता और जुड़ाव की गहरी भावना विकसित कर सकते हैं। समय के साथ, इस अभ्यास से भोजन का अधिक आनंद, पाचन में सुधार और चटाई पर और बाहर दोनों जगह समग्र कल्याण हो सकता है।
